Vi produserer våre egne oliventreprodukter ved en liten fabrikk like ved Assisi i Italia. Produktene lages av gamle oliventrær som ikke lenger bærer frukt. Alt blir produsert for hånd, noe som gjør hvert produkt unikt. Det kan også forekomme små ujevnheter på produktene, noe vi ser på som sjarmerende. Oliventreet har en vakker glød.